Тулуза – красивый и необычный город на юго-западе Франции, который часто называют «розовым городом» за обилие старинной кирпичной застройки и яркой черепицы. Исторический центр города располагается на правом берегу реки Гаррона. Средневековье, Катары и Капитулы, крестовые походы, альбигойские войны,  эпоха Ренессанса - все это нашло свое отражение в культурно-историческом наследии города. Тулуза считается городом, где начал свое существование Орден доминиканцев, основанный в 1214 г. для борьбы с ересью катаров.

В XIII в. Тулуза была центром инквизиции. В городе сохранился так называемый «Дом братьев-проповедников» - именно так назывался основанный Домиником орден. Это дом местного горожанина Пейре Селиа – он стал монахом и  отдал Доминику свой дом. По иронии судьбы, в Тулузе сохранился  и дом одного из известных катаров XII века Пейре Марана.

Самые интересные достопримечательности Тулузы расположены в исторической части города. Особенно выделяются романская базилика Сен-Сернен (1080 г.), самая большая сохранившейся романская церковь в мире, Капитолий (1750 г.) и розовый фасад большой Ратуши напротив, набережная канала Миди и узкие улочки старых кварталов, застроенные богатыми особняками XVI-XIX веков, Кафедральный собор Сент-Этьен (XVI в.), церковь Якобинцев (доминиканцев), где покоятся мощи Фомы Аквинского и неомавританский павильон музея Жорже Лабит. Интересен старый каменный мост через Гарону, называемый  Новым мостом. Начало строительства его датируется  XVI в,  а строился мост более 100 лет. Недалеко от моста возвышается водонапорная башня Лагана (1822 г.), другое ее название — Водяной замок Лагана.    

Берега Гаронны очень красивы. Южный канал включенный в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Заслуживают внимания бульвар Анри-Мартин,  Луга де-Фильтр и сад Раймона VI.

Тулуза славится своими музеями.  В комплексе старого особняка Hotel d'Assezat (1555г.) располагается художественная галерея Бемберг. Интересен Музей августинцев, находящийся на территории старинного августинского монастыря XIV – XV вв., выполненного в готическом стиле. Этот архитектурный ансамбль является жемчужиной южной готики. В музее представлены итальянская, фламандская и голландская школы, включая работы таких известных художников, как Рубенс, Перуджино, Мане.

К современным достопримечательностям относится Тематический парк "Городок космоса" и сборочный конвейер Аэробусов, производящий пассажирские самолеты А380.