Наш экскурсионный тур в Бургундию включает посещение одного из необычных и примечательных городков, Флавиньи-сюр-Озрен. Этот городок входит в список «Самых красивых деревень Франции» и является местом, где проходили съемки фильма «Шоколад» с Джонни Деппом и Жюльетт Бинош. Но настоящую известность Флавиньи-сюр-Озрен принесли его знаменитые конфетки с анисом, производимые с 1591 г. по рецептуре бенедиктинских монахов. Они известны во всем мире как «Анис из Флавиньи» (Anis de Flavigny) и по праву носят звание «Самый замечательный вкус» по версии Министерства туризма, и Министерства сельского хозяйства Франции. Каждая конфетка делается на основе семечки аниса, которая покрывается сахарным сиропом с добавление натуральных ароматизаторов и эфирных масел – лакрицы, аниса, фиалки, розы, апельсина, мяты и жасмина. Изначально семечко аниса покрыто только сахарным сиропом и на протяжении 15 дней конфета с миллиметрового размера увеличивается до размера жемчужинки.

Флавиньи-сюр-Озрен  расположен на скалистом холме, окруженном с трех сторон реками: Озерон, Реклюс и Верпан. Впервые он упоминается в документах, датированных 719 г. В этом году здесь было основанно бенедектинское аббатство св. Петра  (Abbaye Saint-Pierre de Flavigny-sur-Ozerain), лишь частично сохранившееся до наших дней. В одной из его частей заслуживает внимание склеп Каролингов, а другую занимает вышеупомянутая кондитерская фабрика «Анис из Флавиньи». Справедливо заметить, что Флавиньи-сюр-Озрен  значительно старше. Первые поселения здесь были основаны еще римлянами в 52-м году до нашей эры. А этих местах проходила знаменитая битва при Алезии, когда легионеры Юлия Цезаря разгромили галлов. Согласно легендам, во время знаменитой битвы в Флавиньи располагался римский госпиталь, и римский врач посеял зёрна аниса, который римляне использовали в лечебных целях, а бенедиктинцы придумали использовать анис в конфетах. Фабрика «Анис из Флавиньи» открыта для посещения, есть музей и большой магазин.

Кроме аббатства и знаменитой конфетной фабрики, к главным городским достопримечательностям городка относятся средневековые главные городские ворота Porte de Barme (XV в.) и малые ворота Porte de la Côte d’Or (Ворота золотого берега), часовая башня, готическая церковь Сен-Жене (XIII в.), смотровая площадка «La Motte de Beurre», с которой открывается великолепный вид на Южную долину. Сохранилось в городке и немало особняков XIII-XV вв. Наиболее интересные из них, – Мэзон Лакордер с окнами в виде трилистника, Мэзон-о-Луп, украшенный фигурой горгульи, и дом со статуей Девы Марии на фасаде.

ЭКСКУРСИОННЫЕ ТУРЫ, МАРШРУТЫ КОТОРЫХ ВКЛЮЧАЮТ ЭТОТ ГОРОД: