EUR 31.60 | USD 27.40 19 октября 2021

Компания Инкомартур 93 в этот тур в Латвию включила возможность посетить одну из самых знаменитых ее пивоварен. Бауское пиво настолько знаменито, что Бауску называют пивной столицей Латвии. Здесь расположены две знаменитых пивоварни, Bauskas Alus и Lodina Alus. Одну из них мы и посетим во время экскурсии.

Традиции пивоварения в Бауском замке уходят своими корнями в XVII в., когда замок являлся резиденцией Курляндских герцогов. Нынешнее же пивоваренное предприятие «Баускас алус» основано в 1981 г. Пивоварня проводит экскурсии, во время которой можно не только познакомиться с историей завода, с процессом производства пива, но и продегустировать продукцию. На экскурсии на пивзаводе Bauskas alus вы увидите и старинную мельницу в дробильном цехе, где перемалывают зерно, чтобы потом сварить сусло. В Бауске варят пиво по классической технологии, которая не допускает искусственного ускорения процесса или использования каких-либо консервантов. Здесь все продукты только натуральные: вода, солод, дрожжи и хмель. Местное пиво варят здесь двух основных сортов, темное и светлое бауское, Bauskas gaišais (светлое пиво)  и Bauskas tumšais (темное пиво Бауски). Есть и другие сорта, например, Bauskas alus Nefiltrets, Bauskas аlus tumšais premium, Bauskas alus - Senču или Jubileju gaišais, но все они являются разновидностью основных. Лучшее бауское пиво в стеклянных бутылках, но предприятие выпускает пиво и в пластмассовой таре, также тут производят солодовые напитки и натуральный квас и безалкогольные напитки Veselība и Porteris.