Тур в Нидерланды и ознакомление с традициями этой страны включает возможность посетить интересный музей под открытым небом Зюйдерзее (Zuiderzee Museum). Он расположен на окраине города Энкхейзен и создан по типу известного музея под открытым небом   Заансе Сханс. В  отличие от последнего он расположен практически в городе, здесь была рыбацкая деревня и не так давно жили люди, а теперь это музей под открытым небом.

Музей открылся в 1983 г. Здесь воссозданы быт и история  страны, с лодками, мельницами, коптильнями рыбы и мастерскими, ощущается запах канифоли и просоленных морем сетей. Здесь вы увидите деревенский район, городской квартал и гавань, рыбаков, плетущих сети, сырную лавку, дома зажиточных купцов и простых горожан. На большинстве зданий висят таблички, вкратце передающие историю их жителей. В некоторых располагаются маленькие музейные экспозиции.

На территории музея Зюйдерзее есть несколько кафе, но стоит перекусить у коптилен. Здесь прямо на ваших глазах готовится одно из самых популярных голландских блюд. Готовую рыбу тут же можно и отведать. Есть здесь и старинная прачечная, сыроварня, аптека, церковь и магазины.

Особенностью этого музея также является то, что здесь можно принять участие в каком-либо из мастер-классов, например, расписать своми руками традиционные голландские деревянные башмаки или научиться старинным рецептам копчения рыбы.