Небольшой старинный городок Ставело (Stavelot) расположен в бельгийской провинции Льеж, недалеко от Малмеди (Malmedy). Город вырос вокруг монастыря бенедиктинцев, основанного в 651 г. монахом Ремаклем, причисленным позднее к лику Святых. И город и аббатство были центром княжества Ставело-Малмеди (Stavelot-Malmedy), небольшим независимым регионом в Священной Римской Империи. Княжество распалось в 1794 г., во время французской революции, аббатство Ставело было разрушено, а монахи изгнаны из монастыря. На Венском конгрессе в 1815 г., Ставело был присоединен к Королевству Нидерландов, а  Малмеди был добавлен к прусской Рейнской области.После бельгийской революции 1830 г., Бельгия вышла из состава Нидерландского королевства и получила независимость став нейтральным королевством во главе с Леопольдом I. В состав Бельгии городок вошел в 1925 г., после заключения договора между Бельгией и Нидерландами.

Одной из главных достопримечательностей городка является знаменитое аббатство Ставело. Оно владело бесценными реликвиями, одна из самых  известных - Триптих Ставело, портативный алтарь из золота и эмали, содержащий кусочки Истинного Креста. В настоящее время Триптих Ставело хранится в Библиотеке и музее Моргана в Нью-Йорке.

Аббатство было разрушено во время Французской революции, а монахи изгнаны. В настоящее время его часть зданий восстановлена и в помещениях размещаются три музея – Музей княжества Ставело-Малмеди и религиозного искусства, Музей Гийома Аполлинера, французского поэта, жившего  в Ставело и Музей гоночной трассы Спа-Франкоршам, по которой проходит этап знаменитой гонки Формулы 1. Неподалеку от Ставело находится самый большой водопад в Бельгии Cascade de Coo (Водопад Коо), высота которого – 15 м.

Как и Малмеди, Ставело знаменит своим карнавалом, известным как Carnaval de la Laetare des Blancs-Moussis. В четвертое воскресенье Великого Поста по улицам города проходят 350 мужчин (Blancs-Moussis), наряженных в белые одежды и маски с длинными красными носами, разбрасывая конфетти и ударяя зрителей высушенными свиными мочевыми пузырями. Сама традиция столь необычного шествия «людей в белом» берёт начало в XVI в., когда священнослужителям во время праздников запрещалось появляться среди мирян.

Карнавал традиционно начинается с ночного шествия в субботу и бала в знаменитом аббатстве  Ставело. Посещение этого карнавала компания Инкомартур 93 рекомендует своим туристам, наши автобусные туры в Европу имеют специальную программу: "Пятое время года 2017 Карнавалы Германии, Бельгии, Нидерландов", в которую включены лучшие карнавалы Европы.